Desde 2016, a Vetanco realiza pesquisas sobre cereais em toda a Am\u00e9rica Latina. Essas pesquisas demonstraram que a porcentagem de cereais contaminados com uma ou mais micotoxinas permaneceu est\u00e1vel em uma m\u00e9dia de 84% at\u00e9 o ano de 2020, por\u00e9m, em 2021 observou-se um aumento na preval\u00eancia para 93% de positividade. Durante 2022, 80% das amostras foram encontradas contaminadas com duas ou mais micotoxinas.<\/p>\n
Essas e outras informa\u00e7\u00f5es sobre esses metab\u00f3litos podem ser conferidas na edi\u00e7\u00e3o 2022 do eBook \u201cMicotoxinas – Preval\u00eancia na Am\u00e9rica Latina\u201d<\/em>, lan\u00e7ado neste m\u00eas de abril pela companhia. Dados sobre o monitoramento de mat\u00e9ria-prima e ra\u00e7\u00f5es balanceadas est\u00e3o dispon\u00edveis na publica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n \u201cNeste eBook, temos um overview<\/em> com amostras coletadas em todos os pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina. Um ponto importante e muito preocupante \u00e9 que 80% das amostras s\u00e3o positivas, ou seja, ainda temos muitas pessoas que n\u00e3o avaliam a mat\u00e9ria-prima na rotina porque acreditam que ela est\u00e1 boa e n\u00e3o \u00e9 realmente esse o cen\u00e1rio\u201d, comenta Eduardo Miotto Ternus, Consultor T\u00e9cnico Su\u00ednos da Vetanco.<\/p>\n O eBook apresenta informa\u00e7\u00f5es sobre a preval\u00eancia de seis micotoxinas encontradas na Argentina, Brasil, Bol\u00edvia, Costa Rica, Equador, M\u00e9xico, Peru e Uruguai. As micotoxinas estudadas foram as Aflatoxinas (AFLA), Fumonisinas (FUMO), Deoxinivalenol (DON), Zearalenona (ZEA), Ocratoxina A (OCRA) e Toxina T-2 \/HT-2.<\/p>\n As Fumonisinas seguem como as micotoxinas de maior preval\u00eancia nos pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina, com concentra\u00e7\u00f5es ainda elevadas; seguidas de DON e Aflatoxinas, ambas com efeitos sin\u00e9rgicos potencializados, aparecendo juntas numa preval\u00eancia muito alta. Por fim, a Zearalenona apareceu com uma preval\u00eancia bastante elevada ao longo da pesquisa, com concentra\u00e7\u00e3o m\u00e9dia em torno de 133 ppb, considerado de alto risco.<\/p>\n Os resultados da monitoria de micotoxinas realizada pela Vetanco nestes pa\u00edses tem como objetivo oferecer aos profissionais do setor um melhor entendimento sobre o principal desafio de cada regi\u00e3o e, consequentemente, saber quais ferramentas utilizar para o controle do problema.<\/p>\n \u201cS\u00e3o informa\u00e7\u00f5es muito importantes no que se refere \u00e0s preval\u00eancias, concentra\u00e7\u00f5es, \u00e0s ocorr\u00eancias de problemas nos distintos pa\u00edses. O eBook \u00e9 um material que pode ser utilizado para se ter uma ideia de como est\u00e1 se comportando a mat\u00e9ria-prima no ano anterior e numa m\u00e9dia dos \u00faltimos anos. E isso \u00e9 importante para a tomada de decis\u00f5es\u201d, ressalta Eduardo.<\/p>\n Em suas pesquisas sobre as micotoxinas, a Vetanco utiliza o m\u00e9todo de an\u00e1lise r\u00e1pida oferecido pela Neogen em suas an\u00e1lises. Trata-se de um ensaio de fluxo lateral de uma etapa baseado em um formato de imunoensaio competitivo.T\u00e9cnica de diagn\u00f3stico<\/h1>\n
Esse m\u00e9todo tamb\u00e9m validado independentemente Departamento de Agricultura dos EUA (USDA). Al\u00e9m disso, o grande n\u00famero de tipos de amostras avaliadas torna os kits Reveal Q+ e Reveal Q+ MAX uma ferramenta de diagn\u00f3stico eficiente e r\u00e1pida, adaptada \u00e0s necessidades da ind\u00fastria.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7,"featured_media":20544,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54,43],"tags":[77,417,51],"class_list":["post-20541","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lancamentos","category-novidades","tag-micotoxinas","tag-pesquisa","tag-vetanco"],"yoast_head":"\n