As micotoxinas s\u00e3o metab\u00f3litos t\u00f3xicos gerados por certas esp\u00e9cies de fungos em situa\u00e7\u00f5es de estresse. Dependendo do fungo, as micotoxinas podem ser geradas quando a planta est\u00e1 no campo ou quando os gr\u00e3os s\u00e3o armazenados por longos per\u00edodos de tempo ou em condi\u00e7\u00f5es inadequadas.<\/p>\n
Conhecer o tipo de micotoxina que afeta as mat\u00e9rias-primas \u00e9 essencial para estabelecer uma estrat\u00e9gia adequada de controle e preven\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Com o objetivo de apresentar informa\u00e7\u00f5es sobre a preval\u00eancia de micotoxinas encontradas na Am\u00e9rica Latina no \u00faltimo ano, a Vetanco lan\u00e7ou o eBook Micotoxinas: preval\u00eancia na Am\u00e9rica Latina em 2021. A publica\u00e7\u00e3o est\u00e1 em sua quarta edi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\u201cAnalisar e entender a incid\u00eancia de micotoxinas ajudar\u00e1 os nossos clientes a terem \u2018um norte\u2019 de como conduzir as suas decis\u00f5es\u201d, comente o Gerente de Marketing da Vetanco, Thiago Moreira Tejkowski.<\/p>\n
Tejkowski cita o autor Sun Tzu, no livro Artes da Guerra. \u201cSe voc\u00ea conhece o inimigo e conhece a si mesmo, n\u00e3o precisa temer o resultado de cem batalhas, ou seja, se voc\u00ea conhece os desafios desses metab\u00f3litos e sabe o produto anti-micotoxinas que est\u00e1 utilizando, n\u00e3o precisa se preocupar com problemas futuros decorrente das micotoxinas\u201d, explica.<\/p>\n
O evento de lan\u00e7amento aconteceu com programa\u00e7\u00e3o on-line, no dia 21 de abril, e contou com a participa\u00e7\u00e3o do professor Carlos Mallmann, refer\u00eancia em micotoxinas para a Am\u00e9rica Latina; e de profissionais do laborat\u00f3rio Neogen, que disponibiliza os materiais para realiza\u00e7\u00e3o do levantamento. Eles abordaram temas como a amostragem correta para monitoramento, an\u00e1lise e sobre a import\u00e2ncia do sinergismo nas micotoxinas.<\/p>\n
O eBook Micotoxinas: preval\u00eancia na Am\u00e9rica Latina em 2021 apresenta informa\u00e7\u00f5es sobre a preval\u00eancia de seis micotoxinas encontradas em oito pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina \u2013 Argentina, Brasil, Bol\u00edvia, Costa Rica, Equador, M\u00e9xico, Peru e Uruguai. As micotoxinas estudadas foram as aflatoxinas (AFLA), fumonisinas (FUMO), deoxinivalenol (DON), zearalenona (ZEA), ocratoxina A (OCRA) e toxina T-2 \/HT-2.<\/p>\n
\u201cO eBook apresenta os resultados da monitoria de micotoxinas realizada pela Vetanco nesses pa\u00edses e, com isso, nosso objetivo \u00e9 fazer com que os profissionais entendam qual \u00e9 o principal desafio de sua regi\u00e3o e, assim, saibam quais ferramentas utilizar na preven\u00e7\u00e3o do problema como os inativadores de micotoxinas, entre outras\u201d, ressalta o Consultor T\u00e9cnico \u2013 Aves da Vetanco, Fabrizio Matt\u00e9.<\/p>\n
Matt\u00e9 destaca os resultados de varia\u00e7\u00f5es significativas de cada micotoxina ano ap\u00f3s ano, que s\u00e3o apresentados no eBook. \u201cAo longo dos anos acontecem mudan\u00e7as nos perfis de micotoxinas encontradas no campo. Entender essa din\u00e2mica de varia\u00e7\u00e3o \u00e9 muito importante, pois conseguimos correlacionar pa\u00eds com pa\u00eds, per\u00edodo de sazonalidade com alguma intemp\u00e9rie da natureza, entre outros aspectos, e essas informa\u00e7\u00f5es podem auxiliar e muito nossos clientes\u201d, afirma o consultor.<\/p>\n
No Brasil, as principais micotoxinas que est\u00e3o em preval\u00eancia s\u00e3o a DON e a Fumonisina, conforme levantamento de 2021.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7,"featured_media":20751,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52,54,45,43,63],"tags":[458,691,51,186],"class_list":["post-20748","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","category-lancamentos","category-noticias","category-novidades","category-vetanco-s-a","tag-america-latina","tag-micoxotinas","tag-vetanco","tag-vetanco-brasil"],"yoast_head":"\n