El 19 de mayo de 2009, la Comisi\u00f3n Europea public\u00f3 una nueva regulaci\u00f3n en la Publicaci\u00f3n Oficial, abriendo un nuevo grupo funcional bajo la regulaci\u00f3n (EC)1831\/2003 para aditivos alimentarios que act\u00faan sobre la reducci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n del alimento por micotoxinas.<\/p>
Esta primer enmienda a la nueva regulaci\u00f3n de aditivos del alimento (Feed Aditive Regulation) puesta en pr\u00e1ctica en el 2003, no es s\u00f3lo un evento significativo en lo que respecta a innovaci\u00f3n por parte de la Uni\u00f3n Europea para el negocio de los aditivos de alimentos, pero tambi\u00e9n es un importante paso hacia delante en la lucha integrada contra la contaminaci\u00f3n por micotoxinas del alimento.<\/p>
Las micotoxinas se han convertido en uno de los contaminantes m\u00e1s reconocidos de la cadena alimenticia, con cientos de micotoxinas identificadas hasta el d\u00eda de hoy. La seguridad y el impacto econ\u00f3mico de estos contaminantes dentro de la cadena alimenticia son muchas veces considerables. En la UE, 2 micotoxinas espec\u00edficas est\u00e1n reguladas bajo estrictos l\u00edmites mientras que 6 m\u00e1s est\u00e1n sujetas a recomendaciones no obligatorias.<\/p>
La lucha contra micotoxinas est\u00e1 sujeta a medidas integradoras a lo largo de toda la cadena productiva, desde el campo, al almacenamiento y transformaci\u00f3n. Dentro del grupo de medidas disponibles en Europa, hab\u00eda una falta en reducir la contaminaci\u00f3n del alimento por el uso de aditivos para alimento adecuados que actuar\u00e1n sobre el alimento.<\/p>
Esto ahora ha sido corregido por la decisi\u00f3n de las autoridades de la UE que suma una herramienta importante al arsenal de anti-micotoxinas.<\/p>
El prop\u00f3sito de estos aditivos para el alimento no debe ser limpiar o enmascarar alimento adulterado, sino ayudar a reducir a\u00fan m\u00e1s la contaminaci\u00f3n una vez que los l\u00edmites fijados o recomendados han sido logrados por otros medios. Tambi\u00e9n puede permitir un mejor manejo de los riesgos planteados por parte de las micotoxinas no-reguladas y para los efectos sin\u00e9rgicos entre micotoxinas a bajas concentraciones.<\/p>
En relaci\u00f3n a este nuevo estado regulatorio, se reconocen tres mecanismos de acci\u00f3n: sustancias que pueden suprimir o reducir la absorci\u00f3n de micotoxinas, promover su excreci\u00f3n, o aquellas que modifican su mecanismo de acci\u00f3n. En todos los casos est\u00e1n actuando sobre el alimento y por lo tanto la decisi\u00f3n fue la de colocar este nuevo grupo funcional bajo la categor\u00eda \u201cAditivos tecnol\u00f3gicos\u201d.<\/p>
Esto tendr\u00e1 implicancias importantes en cuanto a los procesos de evaluaci\u00f3n y autorizaci\u00f3n. Un n\u00famero de desarrollos est\u00e1n siendo llevados a cabo dentro de compa\u00f1\u00edas de aditivos para alimentos y varios productos que act\u00faan dentro de estos tres mecanismos de acci\u00f3n ser\u00edan candidatos apropiados para autorizaci\u00f3n dentro de este nuevo esquema.<\/p>
La decisi\u00f3n tomada por la EC y los Estados Miembros (que se pondr\u00e1 en pr\u00e1ctica el 2 de junio del 2009) no conlleva solamente la funcionalidad de la reducci\u00f3n de contaminaci\u00f3n claramente dentro del \u00e1mbito de los aditivos para alimentos excluyendo cualquier otro, pero adem\u00e1s significa que todas las sustancias cuyo objetivo es abarcar esta funci\u00f3n y\/o lo alegan estar\u00e1n sujetas al r\u00e9gimen general de aditivos para alimentos, incluyendo la aprobaci\u00f3n pre-mercado y su inclusi\u00f3n en la lista positiva de la UE.<\/p>
FEFANA (EU Feed Additive and Premixtures Association), que ha trabajado por un n\u00famero de meses en este desarrollo, est\u00e1 profundamente satisfecha por esta decisi\u00f3n. Aunque la regulaci\u00f3n 1831\/2003 es por cierto muy demandante para operadores de aditivos para alimentos, en particular considerando el proceso continuo de re-autorizaci\u00f3n de todos los aditivos para alimentos existentes, vemos esta apertura de una nueva funcionalidad como un aspecto muy positivo del sistema de autorizaci\u00f3n actual.<\/p>
Es realmente de suma importancia para la sustentabilidad de la industria de los aditivos para alimentos en la UE, que el marco legislativo de la UE no solo de lugar a innovaciones, sino que tambi\u00e9n provea una adecuada transparencia y protecci\u00f3n a los operadores que cumplen los elevados requerimientos de autorizaci\u00f3n impuestos para aditivos para alimentos dentro de la Uni\u00f3n Europea.<\/p>
FEFANA es la Asociaci\u00f3n de aditivos para alimentos y premezclas de la UE. Se estableci\u00f3 el 13 de octubre del 2004 y es la nueva forma jur\u00eddica de la asociaci\u00f3n de productores de aditivos para alimentos que fue fundada en 1963. Con m\u00e1s de 100 miembros de 28 pa\u00edses, la asociaci\u00f3n es la interfase entre la industria de aditivos para alimentos y las autoridades de la Uni\u00f3n Europea, incluyendo autoridades del estado miembro, para promover, resguardar y defender los intereses comunes y generales de la industria (en varios temas como gu\u00edas, registros, etiquetado y definiciones, an\u00e1lisis, higiene del alimento y seguridad de la cadena alimentaria o utilizaci\u00f3n de aditivos no- para alimento).<\/p>
El presidente de FEFANA es el Dr. Graham Hadden de AB Vista.
Etiquetas: Temas regulatorios de UE \u2013 FEFANA<\/p>
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